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番茄肉末蒸蛋
shushuchen
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蒸水蛋太平淡。表面铺上一层肉末西红柿,即有肉的香味,也有西红柿的酸味。配上鸡蛋 味道非常鲜美。
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
主料
鸡蛋
5个
猪肉末
30克
番茄
1个
辅料
蒜蓉
1汤匙
酱油
1汤匙
橄榄油
1汤匙
盐
1汤匙
番茄肉末蒸蛋的做法步骤
1.
五个鸡蛋打碎,放打蛋机器里充分搅匀,然后用过滤网过滤一遍去掉泡泡
2.
鸡蛋液里加入与鸡蛋液相同容量的温水(1:1),加点盐。然后再让打蛋器充分搅拌
3.
碗底刷一层橄榄油,将配好的鸡蛋液倒进去,在开水锅里蒸十几分钟(应锅而异,通常我蒸12-15分钟)
4.
小窍门&温馨提示
蒸的时候可用筷子试探看成形没有
肉末用搅拌机搅碎,很方便,鸡蛋也有打蛋器打,厨房有一些必备电子厨房产品很省事省力
分类:
热菜
查看全部(共4步)
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