浪漫小点心——脆皮紫薯年轮饼

入得厨房的90后

浪漫小点心——脆皮紫薯年轮饼

先请各位原谅我帮这个小点心取了个这个复杂的名字哈。。“脆皮” “紫薯” “年轮饼” 这几个重点词汇都割舍不了，所以把它们串在一起了。。。嘿嘿。。
各位。。又见飞饼皮咯。。。像我这样的懒人，飞饼皮真的是再适合不过了。。。
这次是飞饼皮和紫薯的完美结合。。。又是我在厨房琢磨出来的（如有雷同不胜荣幸。）。。。真的很漂亮呢。。
大家趁热吃哦。。。

主料

脆皮紫薯年轮饼的做法步骤

1.材料：紫薯半个飞饼皮 1张。
2.将紫薯煮熟或蒸熟。。（我在煮的时候先将紫薯切成了两半，用保鲜膜包好再下锅住的，即省时又不会流失紫薯的甜份）。
3.将煮熟的紫薯剥皮切成丁，放入保鲜袋中用擀面杖碾成紫薯泥。。备用。
4.飞饼皮常温下软化，擀成偏长方形的薄饼。
5.将紫薯泥均匀的铺在飞饼皮上，再用擀面干擀擀实。
6.将铺有紫薯的饼皮卷成卷。
7.将卷切成大小相近的等份。。12等份左右。
8.小剂子用手掌轻压一下。。如图。
9.好了，进烤箱喽。。。烤箱预热 210度烤15到20分钟。。（您可以根据您自己家烤箱的实际温度进行调节）。
10.好喽完成了。
11.看一层一层，一圈一圈的是不是像极了树的年轮呀。

小窍门&温馨提示

1.如果您爱吃甜的，就在紫薯泥里加些炼乳搅拌好之后，再铺到擀好的饼皮上，或者吃的时候沾些炼乳果酱之类的，增加点甜份。。要知道紫薯的和飞饼皮的甜度都不是很高哦，如果您不爱吃甜的就可以按照我的做法那样。

2.一定要趁热吃哦，冷掉了就不香不好吃了呢。

分类：秋季食谱

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