香酥鱼柳

小邱美食日记

香酥鱼柳

外酥里嫩的口感，搭配番茄酱真是绝配啊，嘻嘻，一刚炸好就忍不住吃了几块了

主料

龙利鱼柳1条

辅料

淀粉汁1勺
蒜1个
葱1段

香酥鱼柳的做法步骤

1.鱼柳一份，切粗条，调入盐，胡椒粉腌制十分钟
2.腌好后先粘上淀粉，再裹上蛋液
3.最后裹上面包糠
4.依次做好码盘
5.锅烧油七成热时下鱼柳炸至微黄捞起，改大火复炸一次至金黄，大概十来秒
6.炸好后用吸油纸吸下油

分类：小吃海鲜

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