蜂蜜小麻花的做法步骤
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1.准备食材,面粉、鸡蛋、白糖、花生油、蜂蜜。
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2.把面粉,鸡蛋,白糖,花生油混合。
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3.用筷子充分搅拌均匀。
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4.把面揉成面团。
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5.和好的面,用锅盖盖好,醒30分钟。
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6.醒好的面团拿出来,揉成椭圆形。
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7.用擀面杖擀成鞋底状。
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8.用刀切成小段。
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9.取其中一段,用手搓成细细的1条。
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10.从中间折过来,固定好开口头。
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11.左手捏住一头,右手从下面开始拧麻花。
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12.折叠过来,把右手的从左手的小孔穿过就好了。
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13.一个,两个,三个。。。
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14.依次做好所有的小麻花。。。
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15.锅里倒入花生油,要适当宽裕些。
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16.油温大约2成热,开始放入麻花。
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17.不断用筷子翻个,火候要掌握好,小火。
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18.麻花变成金黄色,捞出,控干油。
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19.碟子里面放蜂蜜,用温水适当稀释一下。
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20.扎好的麻花,趁热放在蜂蜜水里面翻滚下。
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21.蜂蜜小麻花就大功告成了,装盘。