猪肉粉条南瓜包子

清水淡竹发布

猪肉粉条南瓜包子

朋友送来新鲜的红薯粉丝，支招说猪肉粉条馅包子味道很好，正好也放假在家有时间，就立马动手做，第一次用粉条做馅呢，没想到还真是好吃

食材明细

主料

辅料

猪肉粉条南瓜包子的做法步骤

1.面粉加水和酵母，和成光滑的面团，盖上湿布发酵。
2.发面的过程中准备食材，猪肉、粉条、南瓜分别剁成末，葱切细，混合在一起。
3.发酵好时拌馅（过早加盐等容易出水）。加入生抽、盐、料酒、鸡精、植物油搅拌均匀。
4.发酵好的面团。
5.取出放在案板上，充分地按揉排气，然后搓成长条，分成小剂子。
6.取一个小剂子，用饺子棍擀成中间厚四周薄的圆面皮。
7.放入适量猪肉馅。
8.包成包子。
9.放入蒸锅中二次发酵。
10.发酵好的包子冷水上锅蒸15分钟，关火后虚蒸3-5分钟再开盖
11.趁热吃，粉条的软滑与猪肉、南瓜的香甜混合在一起，很美味。

分类：主食面食家常菜老人早餐包子工作餐

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