炙子烤肉

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  1.羊肉切厚片，大小根据自己的咀嚼指数掌握哈。
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  2.加入2汤匙葡萄酒，最好是甜红，有甜味儿就不用另外加糖惹。一勺烧烤酱抓匀。抓到加的东西全都吸进肉里加一小勺淀粉把水分封进肉里。
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  3.洋葱切丝，不用特别细，加一勺烧烤酱拌匀。
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  4.电饼铛不用预热，直接撒洋葱丝。
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  5.把腌渍好的肉铺在洋葱丝上。扣上盖子，打开电饼铛的开关。
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  6.大概七八分钟后开盖，撒香菜然后根据自己的口味撒入烧烤粉（超市里有卖，大概是芝麻碎、辣椒粉、孜然粉的混合体）。
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  7.搅拌均匀即可开吃。最好夹在空心烧饼里吃，如果买不到的话，用卷烤鸭的薄饼也棒棒哒，简直停不下来。

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