椰蓉全麦面包

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  1.面包材料准备好
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  2.除黄油外，全部材料入面包桶中
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  3.待面团揉到光滑时，放入软化的黄油，继续揉面
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  4.因为加了一半量的全麦面包粉，所以只要面团滋润光滑时便可开始基础发酵了
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  5.面团是原来是2.5倍时，手指蘸面粉在面团顶部戳洞，不回缩不塌陷，发酵成功
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  6.面团取出，排气后称重分成8等份，揉圆，松弛10分钟
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  7.松弛面团时，可以将椰蓉馅准备好：黄油隔水融化后，与椰蓉、白糖、牛奶混合均匀
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  8.取一个松弛好的面团，擀成椭圆形，上面均匀地铺好椰蓉馅
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  9.由下向上卷成卷，接口捏紧
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  10.滚成圆球
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  11.其它的几个面团依次处理好，摆放在铺好油纸的8寸蛋糕圆模中，于温暖湿润处进行二次发酵
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  12.待面团是原来的二倍大时，烤箱开始预热，180度
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  13.进预热好的烤箱中层180度，上下火，30分钟，如果表面颜色过深，可盖锡纸
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  14.出炉后立即脱膜，晾凉后入袋保存
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  15.椰蓉香伴着麦香，营养好美味

小窍门&温馨提示