清蒸鸡（汤）

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  1.走地鸡半只洗净
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  2.汆水几分钟，去腥，去血水
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  3.干黄花菜泡发洗净，去蒂
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  4.用适当大小的锅入半锅水，鸡肉，黄花菜
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  5.大火蒸🔥1-1.5小时。起锅放盐。别的什么都不用加。汤味清香、黄花爽口、鸡肉有嚼劲，配上蘸碟好吃极了。

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