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什菌蒸蛋
Qiuyue0815
这是款锋味菜,做法较费时间。用了不少菌菇,营养应该还蛮丰富的吧。
初级
蒸
原味
三小时
主料
蟹菇
40g
白玉菇
70g
鸡蛋
2个
胡萝卜
100g
青菜
20g
香菇
30g
口蘑
40g
辅料
香叶
适量
盐
适量
什菌蒸蛋的做法步骤
1.
准备所有食材
2.
把青菜切段;胡萝卜、蟹菇等均切片
3.
把所有菌类用切好的胡萝卜片等放水锅,放香叶煮一个多小时(原贴3个小时)
4.
这是煮出的汤水,放一点儿盐。
5.
过滤一碗汤水;把鸡蛋打散;和在一起搅匀。
6.
过滤蛋液
7.
包上保鲜膜,中小火蒸熟。
小窍门&温馨提示
蒸熟的鸡蛋可来点酱油、撒一些葱花
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