以前用紫薯煮过银耳,因煮好后紫薯的颜色变暗,使得蒸锅的汤羹看起来都不美观,上网查说白醋可以使颜色变漂亮,但感觉醋和银耳羹的味道太不搭调了,于是想到了柠檬,柠檬里面酸的含量也很高,用它就让原本不好看的紫薯银耳羹,颜色变得很鲜艳美观,看着好吃,似乎吃起来味道也变的更好啦,哈哈