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香葱咸蛋卷
Q猪宝宝
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吃过某个大品牌的香葱咸蛋卷,很不错。血糖偏高的婆婆对它很感兴趣,让我试试自己做。于是我用婆婆自己种的盆上葱,摸索着做了Q猪宝宝独家品牌的香葱咸蛋卷,呵呵~婆婆,太婆都说好吃,大赞一番~
初级
煎
咸鲜
三小时
食材明细
主料
低筋粉
70克
玉米油
70克
糖
20克
盐
4克
香草精
1/8小勺
鸡蛋
2只
辅料
葱
10克
香葱咸蛋卷的做法步骤
1.
首先将两个全蛋,盐,糖加入到深盘里,拌至糖盐溶解。
2.
然后加入玉米油,搅拌均匀。
3.
接着加入1/8小勺的香草精,主要是用来掩盖玉米油的味道,没有的可以不加。
4.
接着筛入低筋粉,拌至没有干粉。
5.
然后加入切碎了的葱花。
6.
拌均匀,这就是蛋卷糊。
7.
蛋卷磨具在燃气炉上烧热后勺入一勺面糊,合上蛋卷机。
8.
正反面轮流热烤,每半分钟打开观察,蛋卷变成金黄色即可用筷子卷起。
9.
在冷却架上冷却后马上密封保存。
小窍门&温馨提示
这个配方的油稍微偏多,亲们可以试试减少10克油。
分类:
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