吃面的快乐，叉烧酱凉面

小耳Maggie 发布

吃面的快乐，叉烧酱凉面

叉烧，作为广东特色烧味，无论是直接切片吃，酱油白糖炒着吃，还是搭配蔬菜炒着吃都是美味不减的！
今天就用叉烧作为主要配料做一份咸咸香香的凉面，Simon爱吃这一个，估计是跟遗传有关系，比较爱吃咸面

食材明细

主料

辅料

叉烧酱凉面的做法步骤

1.半根玉米取玉米粒，倒进料理机里，加入100ml清水，榨汁得玉米汁
2.取70ml玉米汁
3.面粉倒入面条机内，加入70ml玉米汁
4.选择“快速面条”制作面条
5.面条制作成功
6.烧开水下面条，放适量盐
7.，面条煮熟后捞起来，过两遍凉白开，然后泡冰水5分钟
8.洋葱、大头菜和叉烧切丝待用
9.煮面条剩下的开水接着煮洋葱丝，3分钟后捞起来，过两遍凉白开
10.油锅下叉烧丝和大头菜丝，翻炒片刻
11.后加入叉烧酱和酱油，继续翻炒，随后加入适量的清水，盖盖子煮至水开
12.用淀粉和清水调玻璃芡（勾芡），倒进去待煮开
13.最后放洋葱丝，翻炒均匀即刻关火
14.配料凉透后，和凉面拌匀，即可享受美味
15.美味呈现
16.Simon很爱吃这个
17.看那渴望的眼神

分类：面食面条老人午餐工作餐

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