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清甜红薯饼
涵宝de妈
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初级
煎
甜味
半小时
食材明细
主料
去皮红薯
450g
面粉
150g
水
250g
糖
适量
鸡蛋
1个
白芝麻
适量
黑芝麻
适量
植物油
适量
清甜红薯饼的做法步骤
1.
红薯一根,去皮
2.
擦成丝
3.
鸡蛋打入碗中
4.
加入适量面粉
5.
加入清水调成可流动的面糊即可
6.
加入白芝麻和白糖,白糖可不加
7.
将红薯加入到面糊中,搅拌均匀,使红薯丝均匀的裹上一层面糊
8.
平底锅放稍多一点的植物油,加热
9.
油热后将红薯丝均匀的摊开,用勺子底部按压一下
10.
撒上适量黑芝麻,待底部变焦黄,并且饼不易散的时候,将饼翻面
11.
将另一面也煎至金黄即可
12.
成品
小窍门&温馨提示
1、火不要太大,不然容易糊
2、面糊中水的量根据实际情况调整,面糊不用太多
3、一定要等定型以后再翻面不然容易散,不要频繁翻动
分类:
主食
家常菜
饼
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