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香酥鸡肉条
暮之雪
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简单
炸
原味
半小时
食材明细
主料
鸡肉
400克
辅料
面包糠
300克
鸡蛋
1个
糯米粉
1勺
生抽
1匙
蚝油
1匙
盐
适量
胡椒粉
适量
香酥鸡肉条的做法步骤
1.
准备一块鸡脯肉
2.
打一个鸡蛋再碗里备用
3.
鸡蛋里加入一勺糯米粉搅成糊不要加水
4.
把鸡肉切成小条
5.
鸡肉里加少许生抽和蚝油胡椒粉腌制十分钟左右入味
6.
先把鸡肉放进糊里沾满糊
7.
然后均匀的裹满面包糠
8.
锅里加入适量的油烧到七成左右下入鸡条开始炸,这时火转小火,把鸡肉条炸到两面金黄
9.
炸好后控油
10.
成品
小窍门&温馨提示
炸鸡肉裹的面糊我用糯米粉感觉更加能裹住面包糠,炸鸡肉条注意油温火不易太大不然炸出来的鸡肉条颜色很黑
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