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凉拌海茸
kittywei12
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海茸是海藻中褐藻类里一种,其营养丰富、口感鲜美,是野生天然的深海植物,绿色天然食品。
初级
拌
微辣
二十分钟
食材明细
主料
海茸
两人份
红萝卜
一点
香菜
几棵
辣椒
一小颗
蒜头
一小颗
辅料
酱油蚝油
适量
麻油
适量
陈醋
适量
凉拌海茸的做法步骤
1.
海茸泡水两三个钟,泡发后份量挺多的,所以不用泡很多,图中是两人份。
2.
先准备配菜,红萝卜切丁或切丝均可,香菜也切一下,本人不喜欢吃太浓的蒜味的,所以只切碎一个小蒜头,辣椒可以看各人喜辣程度来放,也可以用老干妈。
3.
泡发的海茸变长,切短。煮一锅水,水开后把切好的海茸倒进去,滚烫个半分钟就差不多了,喜欢吃软的可以煮久一点。把海茸沥干水后放凉。
4.
装盘。加入配菜,依个人口味加点酱油、耗油、麻油、陈醋,调味可以试着咸淡分几次来加。搅拌匀就可以吃啦。
分类:
凉菜
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