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白菜炒滑子蘑
奇玉音缘
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滑子蘑不仅味道鲜美,营养丰富,而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物资是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处。并且还有抑制肿瘤的作用1
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
白菜
500克
滑子蘑
500克
猪瘦肉
100克
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
香菜
适量
白菜炒滑子蘑的做法步骤
1.
准备好所有材料,滑子蘑提前用开水焯一下
2.
热锅冷油,油温七成热的时候放入猪瘦肉翻炒
3.
炒至七分熟加入葱。姜。蒜。胡椒粉炒出香味
4.
加入生抽,料酒大白菜,大火继续翻炒
5.
白菜炒至五分熟的时候加入滑子蘑,继续翻炒
6.
快出锅的时候加入盐,盐化了加入香菜就可以装盘开吃啦
7.
开吃吧,很下饭的!
小窍门&温馨提示
1:炒的过程中不用加水,白菜本身就会渗出汤汁。
2:炒白菜的时候要大火炒才会香。
3:炒熟了还有汤汁没有关系,这个汤汁很有营养,泡饭吃很香。
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