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酸辣木耳
孙小厨的私房菜
发布
简单
拌
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
木耳
50克
辅料
陈醋
20ml
盐
5克
鸡粉
5克
花椒
5克
姜
5克
蒜
5克
小红椒
15克
芝麻
10克
酸辣木耳的做法步骤
1.
干木耳加水泡发。我泡了一夜,可能5个小时也差不多。
2.
下锅热水煮,水滚捞出。
3.
切好姜蒜,小红辣椒。
4.
我的木耳泡完这么大,我就一片一片的切小了,顺便扔了不好的和根部。切好放在大碗里,加盐,陈醋,鸡粉腌制。
5.
姜蒜,辣椒下锅爆香。我觉得放了胡椒粒的话肯定特别香,但是我没有了,就加了五香粉。
6.
将滚烫的油直接淋在腌好的木耳上,拌匀。
7.
装盘,撒入芝麻。
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