菜谱
搜索
豆干丁拌马兰头
易动映红
发布
马兰头的传统搭配——豆干丁拌马兰头
马兰头在重庆这边叫鱼丘串,没什么人吃。我上次做的炝炒是重庆做法和安徽做法的混合,这次按照传统的方法做一次——豆干丁拌马兰。
简单
拌
清淡
十分钟
食材明细
主料
马兰头
1000克
辅料
蒜
适量
醋
适量
调味盐
适量
味精
适量
香油
适量
豆干丁拌马兰头的做法步骤
1.
备好食材。
2.
马兰头洗净沥干。
3.
将蒜和马兰头切小丁。
4.
坐锅烧热水,丢一点盐,放一点油,这样可以使马兰头保持青翠欲滴的颜色哟,将豆干放进锅里略烫捞起沥干。
5.
再将马兰头丢进去汤熟。
6.
冷后挤干水分。
7.
切成小段。
8.
将豆干丁和马兰头放进一个深碗里,再将所有的调料放进去拌匀即可。
分类:
凉菜
家常菜
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
自制辣椒油
松花蛋拌豆腐
葱油豆腐皮
腐竹拌黄瓜
卤牛腱子
凯撒沙拉
东北大拌菜
川北凉粉
凉拌手撕茄子
腌蒜
凉拌土豆片
青椒皮蛋
素什锦
凉拌笋丝
凉拌猪心
芹菜拌花生米
美食天下首页