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早餐煎蛋卷饼
泽西小厨
简单
煎
咸鲜
十分钟
主料
鸡蛋
2个
卷饼
2个
虾
4条
火腿
1块
辅料
葱
1段
盐
1匙
早餐煎蛋卷饼的做法步骤
1.
备好材料。鸡蛋打散,葱切葱花,火腿切成粒
2.
虾去皮,剁碎
3.
把葱花,火腿粒,虾放入打散的鸡蛋液中,加适量盐搅匀
4.
平底锅加少量油烧热,把步骤3的蛋液均匀倒入。材料尽量摊平在锅中。小火煎。
5.
待蛋液烧凝固,从四周稍稍铲起蛋饼,能轻松铲起,并且晃动锅蛋饼能移动时,小心将蛋饼翻面
6.
翻面后再煎两分钟出锅
7.
卷饼用平底锅稍微加热,切适量蛋饼后用卷饼卷起就可以吃啦
小窍门&温馨提示
蛋饼若不好翻面,可以再用一个铲子帮忙,或者将蛋饼切成两半分别翻面。可以添加不同馅料到蛋液中做成不同口味的蛋饼卷饼。
分类:
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饼
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