尖椒肉丝

1.先将肉丝用盐，酱油，白胡椒粉，料酒和淀粉腌制15分钟左右。

2.准备好葱花，姜丝，尖椒丝备用。

3.先将肉丝用油煸至变色后盛出。

4.锅中重新放油，放葱花姜丝爆香，接着放入尖椒丝翻炒。

5.在尖椒丝七八成熟时倒入肉丝，加入少许盐和酱油接着翻炒。出锅前淋少许香油即可。