青椒炒油渣

1.事先准备好炼好的油渣，我这个炸过了一点点，但还是不影响口感，如何偏很黄很黑的话就不要吃了

2.把青椒和蒜切好备用

3.先用热锅把青辣椒和蒜干煸一下装碗里待用

4.然后放油把油渣炒一下放水煮，如果油渣带皮，一开始要多放点水煮软，不然咬不动！

5.油渣煮软后加点盐

6.再倒入事先干炒过的青椒，蒜末一起翻炒

7.最后放点老干妈出锅