生煎猪扒肉

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生煎猪扒肉

生煎猪扒肉，家常的做法，简单好操作，少油。

主料

辅料

生煎猪扒肉的做法步骤

1.准备精瘦肉，要一整块的，
2.把瘦肉用清水洗一下，再切成5厘米厚的块状
3.用刀背把每块肉纵横交错的剁一遍。
4.用酱油，胡椒粉，鸡精，白糖调成料汁里最少淹30分钟，也可以延长腌肉的时间使肉块更加入味，
5.准备裹肉块的蛋液和面粉。
6.把肉块夹到蛋液浸泡一会，
7.夹到面粉里，肉块要粘上面粉，
8.把肉块翻面裹面粉
9.全部都要裹好，
10.热锅放少许油，肉块下锅煎，这是少油版的做法，健康不油腻
11.全程小火煎制，
12.翻面再煎，
13.煎到两面色泽金黄色出锅切块，
14.成品
15.

小窍门&温馨提示

用家用炒锅小火煎，省油，健康不油腻，

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