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糖炒山楂
大庆.小芳
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秋天,果实收获的季节,看着满树的红果果,红灿灿的,很是喜欢!这个季节就是这样多彩的,我们的味蕾也是多色的!让我们一起来吧!
初级
炒
酸甜
三小时
食材明细
主料
冰糖
250g
山楂
800g
水
适量
辅料
白醋
半小匙
糖炒山楂的做法步骤
1.
冰糖要研成粉磨的
2.
山楂去蒂洗净控干水份,
3.
将水和冰糖倒入锅中,中小火熬制,当熬至起小细泡时,倒入白醋,用铲子搅匀。
4.
倒入洗好的山楂后关火,并快速搅拌,直至看到白色结晶,即可。
小窍门&温馨提示
熬煮糖水时要用铲子不停搅拌,以免糖汁糊锅,影响口感。淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象,也可中和白糖的甜味。
分类:
甜品
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