烩面片

寒韵飞霜

烩面片

有了家庭我才开始学做饭，老公喜欢吃面（他家乡的面）每次回国我就在家“偷”学老公喜欢吃的！

主料

辅料

烩面片的做法步骤

1.和面，和的硬一点面的口感比较光滑；和好以后用保鲜膜包住软化一会；
2.需要的蔬菜，简单常用；
3.青椒用手掰小片，西红柿切块，姜蒜切末；
4.手工擀面（手工擀面吃的放心）；
5.切出自己喜欢的形状备用；
6.在烧水同时，开始炒菜；锅中放油，油热开炒鸡蛋；
7.鸡蛋盛出；锅里留少许油，爆香姜蒜末（留一半的蒜末后面还要用到哦）倒入西红柿翻炒，炒出水分加入生抽翻炒；
8.放入辣椒翻炒，加入调味料；
9.再加入炒好的鸡蛋一起翻炒，调好味出锅；
10.水开煮面；
11.煮好面以后将面中多余的面汤盛出，再将炒好的才倒入面中；
12.这一步很重要：炒锅中放少许油，加热爆香蒜末，快速将煮好的面导入一勺（这样炝的汤汁味道很不错的）这一步一定要有哈；
13.再将炝好的汤一起倒入煮好的面中，根据个人口味加盐，醋，鸡精调味；
14.趁热吃，烫烫的感觉不错喽；
15.如果喜欢再加入一点（一生钟爱的女人）老干妈！

分类：面食面条老人豫菜快餐

查看全部(共15步)

烩面片的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页