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香芋腊肠饭
小懒鱼Satine
香芋配上米饭和腊肠,特别喜欢那种味道。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
主料
剩米饭
三碗
腊肠
三根
胡萝卜
一根
芋头
一个
辅料
盐
一勺
生抽
一汤匙
葱花
适量
香芋腊肠饭的做法步骤
1.
芋头、胡萝卜切丁,腊肠切小片备用
2.
芋头下锅,放油煎至表面微黄,捞起控油
3.
煮好的米饭放凉。煮饭时少放点水,使米饭成粒。
4.
锅内用炸过芋头的油爆香腊肠
5.
加入芋头和胡萝卜丁翻炒一下,不用太久,胡萝卜容易软
6.
加入一勺盐、酱油拌匀
7.
倒入米饭翻炒至完全混合,米饭变成一粒粒的微黄,倒入葱花关火拌匀
8.
起锅~
小窍门&温馨提示
还有一种做法是把炒好的料倒入煮到半熟的米饭中一起煮,那样的饭就会软烂些。我更喜欢干一点的口感,所以是煮好了饭再炒。
分类:
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