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紫薯如意酥
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"如意"一种象征祥瑞的器物,头灵芝形或云形,柄微曲,供指划用或玩赏。表示吉祥如意,幸福来临的美好寓意!这道紫薯如意酥,成品外皮酥松,紫薯馅料绵软香甜,是一款充满中国风情的中式点心。
初级
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
原味飞饼
2张
白糖
30克
淡奶油
30克
辅料
紫薯
200克
黄油
15克
蛋黄
1个
紫薯如意酥的做法步骤
1.
紫薯蒸熟。
2.
放入黄油、白糖、淡奶油。
3.
拌匀。
4.
飞饼擀成方形。
5.
抹紫薯馅。
6.
从上下两端分别向中间卷起。
7.
切成均匀的段。
8.
摆入烤盘,表面刷蛋黄液。
9.
烤盘放入烤箱中层,烤箱预热160度,上下火,烤大约15到20分钟。
10.
程序停止,取出烤盘。
11.
漂亮的紫薯如意酥!
小窍门&温馨提示
飞饼皮不必等到完全解冻,稍稍变软即可擀开,否则不好操作。
分类:
糕点
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