香肠包

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  1.准备好所有的食材并称量好.
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  2.黄油和酵母粉暂时放在一边备用。
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  3.将高粉、低粉、鸡蛋、砂糖、盐混合。
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  4.用牛奶和面。
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  5.和成面团静置30分钟。
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  6.放入软化的黄油和酵母粉。
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  7.用和面机搅拌40分钟左右。
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  8.至光滑有薄膜。
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  9.发酵至2倍大。
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  10.发好的面团，取出排气，分为70克的小面团，滚圆，松弛15分钟左右。
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  11.香肠将外衣剥去备用。
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  12.取一个面团，擀开，放上一根香肠。
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  13.将香肠包入面团内。
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  14.用刀切开，不要切断。
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  15.用手分开，捏成花状。
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  16.盖上保鲜膜，进行第二次发酵。最后刷上蛋液。
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  17.撒上一层葱花和沙拉酱。（可以不撒）烤箱175度预热5分钟，上下火，中层。10分钟即可。
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  18.取出面包迅速刷上一层黄油，特别提亮。
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  19.成品图

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