香肠包

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香肠包

香肠包也叫热狗包，换个花样吃面包是个很有趣的事情。

主料

辅料

香肠包的做法步骤

1.准备好所有的食材并称量好.
2.黄油和酵母粉暂时放在一边备用。
3.将高粉、低粉、鸡蛋、砂糖、盐混合。
4.用牛奶和面。
5.和成面团静置30分钟。
6.放入软化的黄油和酵母粉。
7.用和面机搅拌40分钟左右。
8.至光滑有薄膜。
9.发酵至2倍大。
10.发好的面团，取出排气，分为70克的小面团，滚圆，松弛15分钟左右。
11.香肠将外衣剥去备用。
12.取一个面团，擀开，放上一根香肠。
13.将香肠包入面团内。
14.用刀切开，不要切断。
15.用手分开，捏成花状。
16.盖上保鲜膜，进行第二次发酵。最后刷上蛋液。
17.撒上一层葱花和沙拉酱。（可以不撒）烤箱175度预热5分钟，上下火，中层。10分钟即可。
18.取出面包迅速刷上一层黄油，特别提亮。
19.

小窍门&温馨提示

这个方子的量可以制作10个70克左右的面包，这款香肠面包做了5个，还做了5个夹馅面包。

分类：烘焙儿童面包早餐

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