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豆沙磅蛋糕
调料喵
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是泳歌的新方子,看起来很好吃的样子,改良了一下,就立马做了一个。
初级
烤
甜味
三小时
主料
低筋面粉
75克
红糖
45克
鸡蛋
1个
蔓越莓
适量
辅料
豆沙
40克
黄油
75克
泡打粉
2克
豆沙磅蛋糕的做法步骤
1.
红糖加入料理机,打碎备用。低筋面粉和泡打粉混合后,备用。
2.
鸡蛋打散备用
3.
回软的黄油中加入红糖打到质地轻盈的状态
4.
分2~3次加入打散的蛋液,每次都要充分搅拌均匀再加入下一次
5.
因为出现了油水分离的状态,所以加入一大匙过筛的粉类继续搅拌
6.
加入豆沙搅拌均匀。
7.
然后过筛好的粉类分2~3次加入上一步骤中,每次加入后都要用刮刀以切拌按压的方式搅拌均匀再加入下一次
8.
小窍门&温馨提示
除了蔓越莓,还可加的自己喜欢的坚果岁,铺在表面。烤到半程时盖锡纸,防止坚果烤焦
分类:
烘焙
儿童
蛋糕
早餐
查看全部(共8步)
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