韭菜鸡蛋盒子

1.将水分次倒入面粉中，先搅拌成絮状再揉成团，盖保鲜膜静置备用

2.韭菜洗净沥干水分备用

3.锅中加入适量水煮沸，将粉条放进沸水中，煮至粉条软烂，用手能掐断，中间没有硬心，稍冷却后剁碎备用

4.锅中倒入适量植物油，油热后倒入打散的鸡蛋，鸡蛋凝固前用筷子不断搅拌，搅拌成小块，关火备用

5.韭菜切碎，放入锅中

6.加入剁碎的粉条

7.加入适量的盐搅拌均匀

8.将面团分成一个个的小剂子

9.取其中一个用擀面杖擀圆，放入适量的馅

10.对折，将周边捏紧

11.捏出花纹，稍稍按扁，一个盒子就做好了，依次做完剩余的面团

12.平底锅预热，倒入适量植物油，放入盒子，将两面烙至金黄即可

13.开动啦