杂菜蛋饼

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  1.准备260g面粉待用。
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  2.水萝卜秧切碎待用。
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  3.葱、蒜切碎待用。
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  4.面粉里加入150ml纯水，充分拌匀无颗粒。打入三个鸡蛋再次拌匀。
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  5.将葱蒜碎加入面糊拌匀。
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  6.红椒切碎待用。
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  7.洋葱切碎备用。
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  8.将萝卜秧、红椒碎、洋葱碎加入面糊，搅拌均匀。加入盐、咖喱粉，继续拌匀。
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  9.不粘锅倒入少许油，中火加热。
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  10.油八成热时，倒入两勺面糊，转动锅身，使面糊成圆形。
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  11.约半分钟，饼底凝固后翻面。再来回翻动一次，煎至饼熟。注意控制火的大小。
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  12.将饼一张张摞齐，即可食用。

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