酸奶餐包（一次发酵法）

给宝贝做的饭发布

酸奶餐包（一次发酵法）

（方子按照下厨房红叶99的同名菜谱做的，非常棒，感谢她的分享。）

食材明细

主料

辅料

杏仁片适量

酸奶餐包的做法步骤

1.把除黄油外的所有原料放入面包机中。（注意，酸奶粘稠度与面粉吸收量都不同，所以要灵活掌握。我做时比原方多加了10克的牛奶。）
2.搅拌20分钟后加入黄油，再搅拌20分钟。
3.取出。
4.按压排气后等分成16份，滚圆后直接放入烤箱内。（所用烤盘是28*28cm烤盘）
5.放温暖湿润处发酵至1.5-2倍大，注意不要发酵过度哦。取出后刷上一层蛋液，表面轻轻放上杏仁片。
6.烤箱预热，175度20分钟左右。（温度根据自家烤箱调节）
7.是不是很简单啊。
8.成品图
9.成品图

分类：烘焙儿童面包下午茶朋友聚餐

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