卤水第一次卤应该买猪脚卤，每次卤都可以放一块姜，卤完后捞出不要，卤水倒入盆中待凉后放入急冻室即可，每次卤提前拿出解冻就好，越久的卤水越好吃，卤水卤一段时间后会变淡就在买卤料放进去就好，每次加卤料都可以买不同的牌子的，味道更好.
菠菜拌粉丝
手撕茄子
香椿拌豆腐
柠檬酱
凉拌芹菜
拌海带丝
腌糖蒜
泡椒
凉拌海蜇
麻辣鸡爪
卤肘子
水晶皮冻
