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面包机做红豆沙

面包机做红豆沙

红豆沙在点心界的作用多多,可以和中式面点,西式甜点自由搭配,是一款常用配料。用老法过滤豆皮后再进行炒制要花费不少精力和时间,买市售的红豆沙往往太甜太腻。现在用上面包机,就可以轻松做出符合自己口味的百搭配料——红豆沙。

主料
辅料

面包机做红豆沙的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.浸泡红豆过夜更容易煮烂。室温高时要把浸泡的红豆放入冰箱,以免红豆发芽。
2.煮红豆的水无法有个确定的量,毕竟红豆的浸泡时间不同,锅子的大小也不同。煮完后的红豆水多了没有关系,加点红糖喝可是补血的。
3.打红豆泥的红豆水不要加太多,能启动料理机即可。水分越多,后期面包机制作红豆沙时花费的时间就越长。
4.过早加糖,红豆沙会有些发苦。第二次果酱程序加或者觉得红豆沙快好了时加糖比较好。
5.面包机搅拌桶温度很高,注意不要被烫伤。
6.没有面包机的豆友可以用不粘锅炒,只是会比较累。
分类: 甜品 产妇 下午茶
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