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葱油饼
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咸鲜
半小时
食材明细
主料
烫面
500克
大葱
1棵
黑芝麻
适量
辅料
盐
适量
豆油
适量
花生油
适量
十三香
适量
葱油饼的做法步骤
1.
热水烫面,注意用筷子搅拌,别烫着手,和好醒半小时左右。
2.
黑芝麻,葱花,十三香,盐,用油拌匀。
3.
取一个剂子,擀成薄饼,将葱油料涂抹。
4.
将饼四面割几刀,不要割段。
5.
然后折叠起来。
6.
没有什么顺序,这样叠到一起,为了多起几层,油盐能逐层渗入。
7.
再揉成一团。
8.
再擀成饼,不用太薄,会有千层的效果。
9.
翻面烙熟
10.
外面烙酥,注意火候,小火,不要把葱花烙糊。
11.
外酥里嫩,夹着黑芝麻和葱香味。美味啊!
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