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美味诱人的糖醋鱼片
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简单
炸
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
草鱼肉
1斤
辅料
番茄酱
半瓶
水
1碗
姜
6片
蒜
4粒
糖醋鱼片的做法步骤
1.
将鱼身子切片
2.
切好的鱼骨和鱼片
3.
分别加入料酒,盐,胡椒适量拌匀,再加上葱丝,蒜片拌匀,腌制10分钟入味。(可以适当延长时间)
4.
油炸前,加入适量淀粉,拌匀
5.
油热后,逐个放入油锅炸,勿翻动
6.
炸好的鱼片
7.
锅内留少许油,小火,加入大约半瓶番茄酱,1小碗清水,2勺醋,3勺白糖,拌匀。
8.
已拌匀的汁,再加入半碗水淀粉,继续拌匀
9.
倒入已炸好的鱼片,小火拌匀,稍煮一下即可出锅
10.
成品。
小窍门&温馨提示
一条草鱼只取一半的鱼身子即可,上半截可以做剁椒鱼头。
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