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香肠炒扁豆
清水淡竹
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亲戚送来新鲜的扁豆,胖胖的,嫩嫩的,很是惹人喜爱。平时这种扁豆吃的不多,做法还是亲戚传授的,用香肠搭配着一起炒,还是别有风味。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
香肠
1根
扁豆
适量
蒜
适量
辅料
植物油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
香肠炒扁豆的做法步骤
1.
香肠用水冲洗后切片。
2.
放在蒸架上蒸8分钟。
3.
扁豆撕去老茎,折段洗净。
4.
锅中烧水,加入水开后放入扁豆,烧2分钟,捞出沥干水分。
5.
锅中放油,下入蒜片爆香。
6.
放入汆水后的扁豆,翻炒2—3分钟。
7.
放入蒸熟的香肠,翻炒均匀,加入适量盐调味,烹入料酒,加少许鸡精调味。
8.
出锅装盘。
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