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清蒸鳗鱼
婉雯妮子
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每一道菜,总有它独特的味道
初级
蒸
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
鳗鱼
460克
辅料
生姜
1块
花生油
适量
清蒸鳗鱼的做法步骤
1.
我们所需要的食材,鳗鱼洗净,鱼皮朝上,生姜切丝
2.
锅内摆上蒸架,放入足够的水烧开后,放上鳗鱼,倒入少许油(买时鱼贩已经腌制过的,不需要放盐)蒸10分钟
3.
蒸好后有汤汁倒掉,(成品)
4.
成品
小窍门&温馨提示
若是新鲜鱼,放盐腌制2小时左右(不要太咸,盖过鱼鲜味)
分类:
热菜
查看全部(共4步)
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