酸辣孜然土豆丝

寒韵飞霜

酸辣孜然土豆丝

土豆，老公从小到现在的最爱；在老公的回忆里：小时候就只吃土豆菜，还不要加葱。那时候老公的妈妈每天都要给他和别人不一样的土豆；如今，他还是依旧喜欢土豆：土豆丝，土豆片！

主料

土豆1个

辅料

酸辣孜然土豆丝的做法步骤

1.原材料：土豆去皮；姜蒜切丝！尖椒切丝！
2.孜然粉和醋调好调味汁！
3.土豆切丝，用水冲洗淀粉，放入水中待用！
4.炒锅热油，爆香花椒再将花椒捞出！
5.爆香姜蒜、尖椒！
6.倒入土豆丝大火翻炒！
7.放入生抽继续翻炒！
8.将调好的调味汁放入继续炒！
9.大约三分钟即可，加盐调味，撒入鸡精炒匀！
10.盛盘享用！

小窍门&温馨提示

1、将调味汁（孜然粉和醋）提前调好，防止三分钟左右味道更佳！没有试过的伙伴们一定试试哦，别样口感！
2、炒的过程中掌握好火候，不要加水，要不味道会大打折扣！

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