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冰镇秋葵
小懒鱼Satine
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上次在胡桃里吃到了一次冰镇秋葵,感觉很爽口,自己回家琢磨了一下也做了一个,感觉还是很不错的!
简单
氽
其他
十分钟
食材明细
主料
秋葵
5个
紫甘蓝
适量
花生酱
两汤匙
辅料
冰块
一碗
冰镇秋葵的做法步骤
1.
秋葵洗净切去尾部,不要切破了,会漏里面的汁。紫甘蓝洗净切丝。花生酱放少许水和花生油,顺着一个方向打匀成糊状。
2.
秋葵放入废水中焯30秒
3.
捞出放入冰水中迅速冷却。如果不是马上就吃还可以继续放到冰箱中冰镇先,吃了再拿出来。
4.
秋葵取出,对半切开
5.
碟内铺上一圈紫甘蓝,中间空出来放上几块冰块,在冰块上面摆上秋葵。
6.
淋上花生酱就可以吃啦!
小窍门&温馨提示
酱料可以随自己口味更改,花生酱、芝麻酱、沙拉酱、蛋黄酱,自己喜欢就好。
分类:
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