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德国汤(4人份)
seiseizhang
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初级
煮
清淡
半小时
食材明细
主料
卷心菜
1棵
土豆
1个
胡萝卜
1个
鲜香菇
4个
脆皮肠
8个
辅料
盐
2茶匙
味精
1/3茶匙
黑胡椒碎粒
1/2茶匙
水
1200ml
德国汤的做法步骤
1.
准备好所有食材。
2.
胡萝卜和土豆洗净、去皮,切滚刀块。香菇和卷心菜洗净、去蒂(根),十字切。脆皮肠切成两段后,十字切,但不要切断。
3.
将胡萝卜、土豆和冷水一起放入锅中煮。
4.
待3煮开后,放入香菇,调成中火继续煮。
5.
待土豆和胡萝卜刚刚开始变软时,放入卷心菜,调成中小火继续煮。
6.
同时,用平底锅将脆皮肠煎烤至卷翘。
7.
将煎烤好的脆皮肠趁热放入蔬菜锅里。由于汤里有胡萝卜和卷心菜的清甜味,有香菇和脆皮肠的鲜香,所以只需要在最后用少量盐、味精和黑胡椒碎粒调味即可。
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