菜谱
搜索
龙眼酱
神子殿
发布
最近山楂上来了,同往年一样,习惯做山楂酱。做着做着,来劲了,想尝试各种酱,于是乎……
简单
煮
甜味
半小时
食材明细
主料
龙眼
200克
辅料
白糖
4匙
柠檬汁
0.5个
龙眼酱的做法步骤
1.
把新鲜龙眼剥出来,去核。然后剁碎,或者料理机打碎,加半个柠檬汁一起打碎后倒入不锈钢煮锅。
2.
大火烧开转小火,加入白糖,煮的过程中时常搅拌防止粘底
3.
慢慢,酱色会变黄变深,更要注意搅拌
4.
直到差不多收汁颜色变成琥珀色,关火
5.
稍加冷却后装瓶。
小窍门&温馨提示
喜忧参半的一款酱啊。我敢说不是大众口味。少部分人可能很喜欢,因为它太甜太甜了,尽管已经控制用糖,但龙眼本身就是糖分高比较甜的水果了。所以呢,好吧,反正不算太难吃,但永远不会超过山楂酱的热爱程度和它拥有的粉丝
分类:
甜品
自制食材
老人
早餐
下午茶
果酱
查看全部(共5步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
银耳羹
可丽饼
姜汁撞奶
紫薯米糊
桃花酥
豆沙馅
蔓越莓花生牛轧糖
自制红豆沙
水信玄饼
百香果果酱
黄桃罐头
芒果班戟
杨梅酒
自制草莓果酱
巧克力冰激凌
蜜汁山药
美食天下首页