牙签肉

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  1.瘦肉洗干净切刀花
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  2.再切丁
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  3.切好放到碗里
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  4.加入一勺生粉
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  5.加少许胡椒粉
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  6.加入大概半勺鸡精
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  7.加入料酒的大概一汤匙
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  8.加入两汤匙生抽
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  9.加入少许作料和白糖，用手抓匀，腌20分钟入味
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  10.用牙签串好
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  11.加热一锅油，6分热油温下肉串
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  12.开始炸肉串，要翻动一下，肉串小不用炸太久，出锅滤干油撒上芝麻和孜然粉。
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  13.成品，装饰下。

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