南瓜紫薯早餐包

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南瓜紫薯早餐包

这是给小朋友做的第二款点心——早餐包，用了南瓜泥做面皮，紫薯泥做馅，完美搭配，色彩诱人，营养又健康。

主料

辅料

紫薯150g
熟糯米粉10g
白糖20g
椰蓉适量

南瓜紫薯早餐包的做法步骤

1.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，加入南瓜泥，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟
2.发酵好的面团取出排气揉匀
3.均匀的分成8个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
4.紫薯泥加入白糖和熟糯米粉揉匀
5.做成大一点的馅团
6.取一个面团压扁，包上紫薯馅
7.全部包好的早餐包码入烤盘
8.入烤箱二次发酵，45度40分钟
9.发酵好的面团取出刷上蛋液，撒上椰蓉
10.烤箱预热，160度上下火烤20分钟
11.

小窍门&温馨提示

1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3.加了南瓜泥，牛奶适量减少，我用了80g牛奶。在和面程序第一个停留时间观察一下面团，视情况加液体或面粉。

分类：烘焙儿童面包早餐秋季食谱工作餐

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