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豆沙毛毛虫面包
余甘果蜜的厨房
毛毛虫啊,哈哈,每个亲有没被吓过?是家人或是朋友,或是同学,这一次让我来做几条毛毛虫哄哄家人开心。
初级
烤
甜味
三小时
主料
面包粉
250克
鸡蛋
50克
清水
45克
牛奶
50克
盐
4克
绵白糖
30克
酵母
4克
辅料
红豆沙
80克
豆沙毛毛虫面包的做法步骤
1.
面包桶,加入清水、牛奶和鸡蛋、糖盐对角放。
2.
加入面包粉,酵母粉。
3.
揉20分钟,加入软化的黄油。再揉2个和面程序至光滑。
4.
面团揉好,发酵至2倍大时取出。排气,分为8份。搓圆醒15分钟。
5.
取一块小面团,擀开,成长方形。
6.
放上适量豆沙馅,每个约15至20克。
7.
从放豆沙的一边卷起,右边切成条状。
8.
再向右边卷起来。用黑芝麻做眼睛即可。
9.
全部做好,入烤箱发酵约30至40分钟。
10.
发酵好之后,涮少许蛋液,入烤箱180度16至18分钟。
11.
好可爱,哈哈。
小窍门&温馨提示
1、面包粉吸水量不同,看情况而略加减清水。
2、烤箱的温度和时间以自家烤箱为准。
3、饮料可以用其他。
分类:
烘焙
儿童
面包
早餐
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