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豆沙毛毛虫面包
余甘果蜜的厨房
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毛毛虫啊,哈哈,每个亲有没被吓过?是家人或是朋友,或是同学,这一次让我来做几条毛毛虫哄哄家人开心。
初级
烤
甜味
三小时
主料
面包粉
250克
鸡蛋
50克
清水
45克
牛奶
50克
盐
4克
绵白糖
30克
酵母
4克
辅料
红豆沙
80克
豆沙毛毛虫面包的做法步骤
1.
面包桶,加入清水、牛奶和鸡蛋、糖盐对角放。
2.
加入面包粉,酵母粉。
3.
揉20分钟,加入软化的黄油。再揉2个和面程序至光滑。
4.
面团揉好,发酵至2倍大时取出。排气,分为8份。搓圆醒15分钟。
5.
取一块小面团,擀开,成长方形。
6.
放上适量豆沙馅,每个约15至20克。
7.
从放豆沙的一边卷起,右边切成条状。
8.
再向右边卷起来。用黑芝麻做眼睛即可。
9.
全部做好,入烤箱发酵约30至40分钟。
10.
发酵好之后,涮少许蛋液,入烤箱180度16至18分钟。
11.
小窍门&温馨提示
1、面包粉吸水量不同,看情况而略加减清水。
2、烤箱的温度和时间以自家烤箱为准。
3、饮料可以用其他。
分类:
烘焙
儿童
面包
早餐
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