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牛轧糖
繁枫夏沫
前段时间去台湾,给孩子们带回来一些牛轧糖,都很喜欢吃,自己试着做了一些,虽然没有卖的好看,但是自己做的放心
初级
拌
甜味
一小时
主料
棉花糖
180克
花生碎
130克
奶粉
180克
辅料
黄油
40克
牛轧糖的做法步骤
1.
把材料都准备好
2.
黄油隔水加热化开,放入棉花糖搅拌
3.
搅拌好之后放入奶粉和花生碎拌匀,擀成稍厚点的片,放入冰箱一个小时,拿出来切块
4.
先用糯米纸包好,再包糖纸,放入冰箱。
小窍门&温馨提示
1、黄油化开之后,放入棉花糖不停搅拌;2、棉花糖化开之后离开火,放入奶粉和花生碎拌匀手要快,否则棉花糖很快变硬;3、放在油纸上或者保鲜膜上擀,要撒一点奶粉以免粘。
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