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紫薯红豆圆
汐汐爱
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突然想吃汤圆了,早上剩下根紫薯就做了这道菜,明天早上吃!
简单
其他
甜味
二十分钟
食材明细
主料
紫薯
1个
糯米粉
适量
小麦淀粉
适量
辅料
蜜红豆
适量
糖
适量
紫薯红豆圆的做法步骤
1.
蒸熟的紫薯用汤勺弄成泥!
2.
拿出小麦淀粉
3.
倒盆里,加入热水,搅拌
4.
糖加水熔化
5.
糖水倒入紫薯里拌均
6.
加入糯米粉和刚刚弄好的淀粉搅拌
7.
搓成软硬合适的面团,中间揉时根据软硬适量加点热水,盖住等几分钟
8.
拿出适量的蜜红豆
9.
用汤勺压成泥,想吃粒粒的也可不压
10.
取小圆面团揉圆压扁,捏成中间厚边上薄的面皮
11.
加入红豆泥捏起来
12.
完成,
13.
盘里加入适量干粉,做好的圆子放进去抖动
14.
可以用保鲜袋装好放冰箱冻起来或者烧开水煮来吃
小窍门&温馨提示
弄皮的时候手上粘点水,包时比较不会裂
分类:
小吃
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