毛毛虫豆沙馅面包

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  1.将牛奶，糖，盐，鸡蛋液放在盆里
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  2.加入高筋面粉，酵母
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  3.用筷子搅拌成雪花状
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  4.用手揉面团约十分钟，刚开始会很粘，揉一会成光滑的面团，我没有面包机用手揉
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  5.加入软化的黄油再继续揉面，十多分钟
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  6.揉成不易拉破的手套膜，（我手揉共计二十多分钟即成）
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  7.放在盆里，盖严，在温暖处自然发酵，时间视温度而定
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  8.发酵到两倍大，用手指在中间插个洞，不反弹不回缩，发好了
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  9.发酵面团充分揉搓排气，然后醒15分钟，切割成均匀的剂子，揉成团，大小视自己的喜好定（我分16个）
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  10.取一个小面团，擀成长椭圆形
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  11.上面抹上豆沙馅
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  12.横着从一面卷向另一面，接头处捏严实压在底部，整理成一头大，一头带尖的毛毛虫的形状
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  13.烤盘铺锡纸，间隔一定的距离摆入，放入烤箱二次发酵，中间放杯热水防干燥
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  14.现在来做面皮酥，水中加入黄油，加热至沸腾
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  15.加入低筋面粉，讯速的搅拌
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  16.搅拌至无颗粒状，冷却
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  17.分次加入蛋液搅拌均匀，为了更细腻，我过了一下篩
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  18.取出发好的面包坯，刷蛋液，面皮酥装入一次性表花袋中，我用保鲜袋代替的，尖处剪个小口
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  19.在面包坯上挤成如图形状（s形）
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  20.用芝麻沾上眼睛，烤箱上下火180度预热，15分钟表面上色即可
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  21.出炉后，放在晾架上冷却，冷却后装保鲜袋中保存
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  22.成品图，胖胖的，软软的，呆萌的样子
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  23.成品图

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