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旬瓜鸡蛋饺子
若水上善128
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初级
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
旬瓜
2个
鸡蛋
6个
粉丝
1把
面粉
500克
水
250克
辅料
葱
1棵
姜
0.5块
花椒面
少许
香油
适量
盐
适量
色拉油
适量
旬瓜鸡蛋饺子的做法步骤
1.
准备旬瓜,鸡蛋,葱姜,粉丝泡好
2.
鸡蛋液里放少许盐,花椒面拌匀,旬瓜洗好搜丝,诺水,粉丝切碎,葱姜切碎
3.
把鸡蛋炒碎,注意别炒糊了
4.
旬瓜丝,粉丝,葱姜拌匀
5.
待炒鸡蛋的锅凉了,把拌好的旬瓜粉丝放入炒好的鸡蛋里,放佐料拌匀(先放油拌匀,最后放盐)
6.
和面,下剂子,擀皮
7.
包饺子
8.
成型
小窍门&温馨提示
拌馅时先放油裹一下,再放盐。
分类:
主食
家常菜
饺子
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