香葱沙拉夹心面包

吃好吃的喽520

香葱沙拉夹心面包

烤这个面包的时候葱香弥漫在整个家里，唯一不足的就是葱是新鲜的，烤出来有点儿焦了，不过丝毫不影响面包的好滋味~

主料

辅料

香葱沙拉夹心面包的做法步骤

1.先介绍夹心的做法。鸡蛋打入小锅中，搅散。
2.加入15g白砂糖。
3.25g的玉米淀粉。
4.继续加入25g的低筋面粉。
5.一小杯的酸奶。
6.搅拌均匀至无干粉颗粒。
7.将小锅加热，小火不停的搅拌至浓稠状态就可以了。
8.面粉放入面包桶中，对角线放盐和5g白砂糖，中间放酵母。
9.加入温水，开始和面，15分钟。
10.放入室温软化好的黄油，继续揉10分钟。
11.面团可以拉出来薄膜，放到温暖的地方醒发。
12.面团发酵至原来的两倍大小。
13.醒发好的面团揉一揉排气。
14.分成4个小圆球，松弛10分钟左右。
15.将面团擀成面片，放入馅料。
16.向下收口，包好，滚圆。
17.将包好馅儿的面团揉长，两端尖一点儿。
18.按压好的面包放到烤盘上，进行第二次发酵。
19.面包发酵至原来的1.5~2倍的大小。
20.随意的挤一些沙拉酱。
21.撒上香葱碎。
22.铺一层马苏里拉奶酪。
23.预热烤箱，放入面包，中层上下火170度，20分钟。
24.面包出炉啦~
25.自然放凉
26.准备开吃！
27.当第二天的早饭也不错~

小窍门&温馨提示

1.烤箱的温度一定要根据自家的来调节。
2.如果怕香葱在烤的时候变糊，那就在面包出烤箱后，撒点儿干香葱，一样可以~但个人认为那个干香葱没有香葱的味道浓郁。

分类：烘焙儿童面包早餐

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