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挂霜花生
味蕾淼芳
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简单
炒
甜味
一小时
食材明细
主料
花生
250克
糖
140克
辅料
玉米淀粉
60克
水
140克
挂霜花生的做法步骤
1.
准备材料
2.
锅里放油烧热
3.
炒花生,可以用烤箱我没有
4.
我的花生炒的现在看刚好,但是放在锅里炒糖的时候就有点过了
5.
淀粉放锅里炒熟,要不然有生粉的味道
6.
糖和水倒进锅里,开中火把糖熬话,在开小火慢慢熬
7.
熬到糖液变粘稠,表面起大泡
8.
倒入花生翻炒让每颗花生都沾上糖,由于这一步锅里反应比较快,忘记拍炒花生的图,而且图片拍的也不清楚
9.
炒成这样就可以了,我是新手大神们会裹上更多的糖霜
10.
吃吧!
11.
成品图
小窍门&温馨提示
糖可以自行加减,筛熟淀粉时最好有个人帮忙,那样糖霜裹的会多一点,可以把花生外衣给剥掉
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